De senaste åren har våra matvanor präglats av lågkonjunkturen; vi har jagat låga priser, valt maträtter som påmint om lyckligare tider och tröstat oss med glass, godis och sötade drycker.
“ NOBODY KNOWS WHAT THEY ARE DOING UNTIL THEY DO IT.“
Will Guidara
När pendeln nu svänger mot ljusare tider så möter vi ett nytt sammansatt matlandskap. Vi vågar lämna tryggheten och börja experimentera. Vi blandar det bästa från olika kök och provar nya smaker. Vi omvärderar bekanta produkter och lägger om våra måltidsrutiner.
Läs mer här… (PDF-fil).
DiningDevelopment AB
Lilla Strandgatan 19
SE-261 29, Landskrona
Vill du få information om aktuella ämnen inom mat- och foodservicebranschen samt företagsnyheter, kan du anmäla dig här.