Maten blir allt viktigare i samhällsdebatten kopplad till hälsa.

Måltiden är viktig för Sveriges utveckling och det livselixir som håller oss igång, oavsett vad vi jobbar med och var vi befinner oss i livet.

Varför inte ta efter Nya Zeeland, där man skrotat BNP och börjat mäta välmående istället och tittar på hur mat och måltider främjar hälsan, istället för att mäta mat som en kostnad?

Läs mer… i artikeln som följer och som den 19 december 2019, medföljde på sidan 5 i temabilagan Innovation Framtidens arbetsplats, i Svenska Dagbladet.